🍷 Theizé 2025 : Quand les Terrasses du Larzac grimpent les collines du Beaujolais

Jeudi 3 juillet 2025 – Theizé, village des Pierres Dorées

Il y a des villages qui ont du charme, et puis il y a Theizé, qui a carrément du panache. Perché sur sa colline, entouré de pierres dorées qui brillent comme un fournil au petit matin, il a accueilli la 8ᵉ Bistronomie de Chefs&Chais avec une élégance naturelle, presque insolente.

Cette année, l’invitée d’honneur avait un accent du Sud, un caractère bien trempé, et des paysages qui donnent envie de marcher pieds nus dans les vignes : les Terrasses du Larzac.

Et pour représenter ce terroir solaire, deux ambassadeurs de choix avaient fait le déplacement :

• Le Domaine d’Aupilhac, référence incontournable du Larzac, avec ses rouges profonds et sa personnalité affirmée.
• Le restaurant Souka, venu partager une cuisine sincère, généreuse, parfumée comme un marché du Sud au petit matin.

Autant dire que le Beaujolais a reçu du beau monde.

🌟 Theizé, un écrin parfait pour une édition qui marque

Cette 8ᵉ Bistronomie restera comme celle où le Beaujolais a accueilli les Terrasses du Larzac comme des cousins du Sud, où les artisans ont brillé, et où les visiteurs ont savouré chaque instant.

Une soirée généreuse, lumineuse, pleine de caractère. Une soirée qui donne envie de dire : Vivement la 9ᵉ…à Saint Romain de Popey !