BISTRONOMIE BEAUJOLAISE Découvrez un savoureux mélange de passionnés du terroir Beaujolais
Vignerons, restaurateurs, artisans saveurs… unis par amour de leur métier pour vous faire découvrir la région et ses produits d’exceptions.
QUI SOMMES-NOUS Artisans du goût, gardiens du terroir
Chefs & Chais en Pays Beaujolais réunit des artisans passionnés qui partagent une même conviction : le Beaujolais est une terre d’exception, riche de savoir-faire uniques et de talents authentiques.
Vignerons, chefs de cuisine, producteurs de terroir et maîtres chocolatiers — ensemble, nous célébrons cette diversité gourmande et faisons rayonner notre région à travers des événements conviviaux et un ancrage profondément humain.
Notre cœur de mission : créer des liens, transmettre des valeurs, et faire vivre un Beaujolais vivant, généreux et fier de son identité.
Carte interactive Un collectif d'artisans passionnés, enracinés dans le Beaujolais
Dernières actualités Du côté du Beaujolais
13 juillet 2026
9e Bistronomie Saint Romain de Popey
🍷 La 9ᵉ Bistronomie de Chefs & Chais enchante Saint‑Romain‑de‑Popey
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20 mars 2026
🚗 L’association Chefs&Chais a contribué à une belle aventure humanitaire
Le 18 mars 2026, l’association Chefs&Chais a une nouvelle fois démontré que la gastronomie peut être un formidable moteur de solidarité. Son président Frédéric Gros, entouré de plusieurs membres du collectif, a remis un chèque de 1 500 euros à l’équipe des Hug4ailes, engagée dans une aventure humanitaire à bord d’une mythique Renault 4L. Camille et […]
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28 mai 2025
8ème Bistronomie Chefs & Chais
🍷 Theizé 2025 : Quand les Terrasses du Larzac grimpent les collines du Beaujolais Jeudi 3 juillet 2025 – Theizé, village des Pierres Dorées Il y a des villages qui ont du charme, et puis il y a Theizé, qui a carrément du panache. Perché sur sa colline, entouré de […]
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LE LIVRE DE L'ASSOCIATION Chefs & Chais : Goûtons voir !
Un livre de recettes ? Il fallait oser. Chefs & Chais l’a fait !
Une ode gourmande à notre territoire, une déclaration d’amour aux produits, aux vignerons, aux chefs, et à tous ceux qui font rayonner le Beaujolais dans nos assiettes et nos verres.
- 69 recettes savoureuses
- 28 étapes gourmandes
- Un ouvrage recommandé et dédicacé par le grand chef Christian Têtedoie
- À offrir ou à s’offrir : un recueil de recettes, un concentré de terroir, d’humain, et de convivialité
événement annuel 9e édition de la Bistronomie Beaujolaise
Un repas d’exception au coeur du Beaujolais ! Nos chefs et vignerons vous accueillent pour une soirée unique alliant gastronomie, vins de caractères et convivialité authentique.
- Quand : Jeudi 2 juillet 2026
- Où : Saint-Romain-de-Popey
- Participants : limité à 1000 convives